اسفناج با آب چاه مقدار(500 گرم)
تومان
2,500
اسفناج (نام علمی: Spinacia oleracea) یک نوع گیاه یک ساله با ساق و برگ لطیف است که می‌توان در آش از آن استفاده کرد. اسفناج سرشار از لوتئین و گزانتین است که اینکاروتنوئیدها، از بین برنده مولکول‌های بی ثباتی به نام رادیکال‌های آزاد در بدن هستند قبل از اینکه رادیکال‌های آزاد بتوانند به بدن آسیب برسانند. کاروتنوئیدها در اسفناج و سایر سبزی‌هایی که دارای برگ سبز پر رنگ هستند، وجود دارند، برخی مطالعات نشان داده‌اند که که آن‌ها می‌توانند با سرطان دهان، معده و مری مقابله کنند
بر خلاف تصور عامه مردم که اسفناج را یک گیاه با میزان آهن زیاد می‌دانند، این سبزی فقط دارای ۳.۵ میلی گرم آهن در ۱۰۰ گرم اسفناج خام است. به رغم باور همگان، اسفناج منبع فوق‌العاده خوب آهن نیست، زیرا میزان اسید اکسالات آن، بدن را از جذب مواد معدنی باز می‌دارد
سبزی سوپ مقدار (300 گرم)
تومان
1,850
به‌طور کلی،سبزیها هر نوع گیاهی هستند که به خاطر خوش‌عطر یا خوش‌طعم بودن به عنوان غذا، طعم دهنده، دارو، یا عطر دهنده مورد استفاده قرار می‌گیرند. استفاده در آشپزی سبزیها را از ادویه‌ها متمایز می‌کند. سبزی به برگهای سبز یا بخش‌های گل‌ده گیاه اشاره می‌کند. (تازه یا خشک شده) در حالیکه ادویه‌ها از بخش‌های دیگر گیاه شامل بذر؛ پوست، ریشه، و میوه (معمولاً خشک شده) تهیه میشوند.
سبزیها در موارد گوناگونی از جمله: آشپزی، پزشکی و در برخی موارد معنوی استفاده میشوند. در کاربرد پزشکی یا معنوی هر بخش از گیاه از جمله:برگ‌ها، ریشه‌ها، گل‌ها، بذرها، پوست ریشه، پوست درونی (بن‌لاد آوندی)، انگم و فرابر ممکن است به عنوان سبزی در نظر گرفته شود. انواع زیادی از سبزی وجود دارد مانند : سبزی خوردن - سبزی آش - سبزی دلمه وغذاهای زیادی که با سبزی درست میشوند : مانند قرمه سبزی ؛ کوکو سبزی و...
سبزی آش مقدار (300 گرم)
تومان
1,500
به‌طور کلی،سبزیها هر نوع گیاهی هستند که به خاطر خوش‌عطر یا خوش‌طعم بودن به عنوان غذا، طعم دهنده، دارو، یا عطر دهنده مورد استفاده قرار می‌گیرند. استفاده در آشپزی سبزیها را از ادویه‌ها متمایز می‌کند. سبزی به برگهای سبز یا بخش‌های گل‌ده گیاه اشاره می‌کند. (تازه یا خشک شده) در حالیکه ادویه‌ها از بخش‌های دیگر گیاه شامل بذر؛ پوست، ریشه، و میوه (معمولاً خشک شده) تهیه میشوند.
سبزیها در موارد گوناگونی از جمله: آشپزی، پزشکی و در برخی موارد معنوی استفاده میشوند. در کاربرد پزشکی یا معنوی هر بخش از گیاه از جمله:برگ‌ها، ریشه‌ها، گل‌ها، بذرها، پوست ریشه، پوست درونی (بن‌لاد آوندی)، انگم و فرابر ممکن است به عنوان سبزی در نظر گرفته شود. انواع زیادی از سبزی وجود دارد مانند : سبزی خوردن - سبزی آش - سبزی دلمه وغذاهای زیادی که با سبزی درست میشوند : مانند قرمه سبزی ؛ کوکو سبزی و...
سبزی تازه با آب چاه مقدار (500 گرم)
تومان
2,500
به‌طور کلی،سبزیها هر نوع گیاهی هستند که به خاطر خوش‌عطر یا خوش‌طعم بودن به عنوان غذا، طعم دهنده، دارو، یا عطر دهنده مورد استفاده قرار می‌گیرند. استفاده در آشپزی سبزیها را از ادویه‌ها متمایز می‌کند. سبزی به برگهای سبز یا بخش‌های گل‌ده گیاه اشاره می‌کند. (تازه یا خشک شده) در حالیکه ادویه‌ها از بخش‌های دیگر گیاه شامل بذر؛ پوست، ریشه، و میوه (معمولاً خشک شده) تهیه میشوند.
سبزیها در موارد گوناگونی از جمله: آشپزی، پزشکی و در برخی موارد معنوی استفاده میشوند. در کاربرد پزشکی یا معنوی هر بخش از گیاه از جمله:برگ‌ها، ریشه‌ها، گل‌ها، بذرها، پوست ریشه، پوست درونی (بن‌لاد آوندی)، انگم و فرابر ممکن است به عنوان سبزی در نظر گرفته شود. انواع زیادی از سبزی وجود دارد مانند : سبزی خوردن - سبزی آش - سبزی دلمه وغذاهای زیادی که با سبزی درست میشوند : مانند قرمه سبزی ؛ کوکو سبزی و...
ترب سفید مقدار2 عدد (400 تا 700 گرم)
تومان
2,000
ترب سفید
ترب یا تربچه وحشی گیاهی از تیره شب بویان است. این گیاه یک‌ساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر می‌رسد، دارای برگهای پهن، ناصاف، کرک دار و بربدگی‌های نامنظم است؛ گل‌های آن به رنگ سفید، زرد روشن، آبی روشن و بنفش هستند که درانتهای شاخه‌ها ظاهر میشوند.
نخستین بار، پیش از زمان امپراتوری روم گیاه ترب در قاره اروپا پرورش یافت؛ این گیاه که امروزه در سرتاسر جهان کشت و مصرف می‌شود، گیاهی است با ریشه قرمز و برگهای خشن و کرکدار که در قسمت برگ، مقادیر زیادی آهن دارد.
ترب با توجه به اندازه، رنگ و زمان لازم برای کشت به انواع و گونه‌های مختلفی تقسیم‌بندی میشوند؛ برخی از ترب‌ها به منظور تهیه دانه کاشته میشوند و از برخی دیگر در صنعت دانه‌های روغنی استفاده می‌شود.
گوجه گلخانه ای درجه 1 مقدار(500 گرم)
تومان
3,000
گوجه فرنگی (نام علمی: Solanum lycopersicum) یکی از سبزیجات و با میوه‌ای سرخ‌رنگ و خوش‌بو و آبدار است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دورهٔ استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود. البته «گوجه فرنگی» از نظر علم باغبانی و نداشتن هسته در دسته سبزیجات محسوب می‌شود.
گوجه فرنگی سرشار از ویتامین سی و لیکوپن است. این میوه امروزه به روش‌های مختلفی، به‌طور خام یا به‌عنوان یکی از مواد لازم برای تهیهٔ غذا، انواع سس و نوشیدنی مصرف می‌شود و بخش مهمی از رژیم غذایی مردم بسیاری از کشورها را تشکیل می‌دهد. کشت و پرورش این گیاه به‌طور کلی، مساحتی حدود سه میلیون هکتار را به خود اختصاص داده‌است، که نزدیک یک‌سوم کل مساحت مختص به کشت تره‌بار در جهان است.
پیاز سفید مقدار(1 کیلو گرم)
تومان
4,500
پیاز (نام علمی: Allium cepa) گیاهی از سرده سیر در زیرتیره پیازیان از تیره نرگسیان است.
پیاز از قدیمی‌ترین سبزیها و صیفی‌جات خوراکی در دنیا و ایران است که خاستگاه آن را در ایران و افغانستان ذکر کرده‌اند. این محصول سه هزار سال قبل از میلاد مسیح در مصر کشت می‌شده‌است و بر اساس برخی اسناد کارگرانی که در ساختن اهرام مصر فعالیت می‌کرده‌اند از پیاز به عنوان غذای اصلی استفاده می‌کردند. پیاز به خانواده آلیاسه (Alliaceae) متعلق است و گیاهی است دو ساله با رشد بوته‌ای ضعیف، برگهای استوانه‌ای شکل توخالی که در سال اول با توجه به طول روز مورد نیاز خود تشکیل سوخ یا پیاز (Bulb) داده و در سال دوم با کشت سوخها و پس از ظهور ساقه (های) گل دهنده و چترها تولید بذر می‌نماید. مهم‌ترین فاکتورهای محیطی مؤثر در تشکیل سوخ درجه حرارت و طول روز است . .
پیاز قرمز مقدار (1 کیلو گرم)
تومان
3,800
پیاز قرمز که گاهی اوقات پیاز ارغوانی هم خوانده می‌شود . یک رقم از پیاز با پوست قرمز ارغوانی و گوشت آن به رنگ سفید با رنگ جزیی قرمز است.
این پیاز از نظر اندازه متوسط تا بزرگ است و مزه ملایم تا شیرین دارد. اغلب به صورت خام، کباب یا کمی پخته شده با غذاهای دیگر مصرف شده یا به خاطر رنگش به سالاد اضافه می‌شود. زمانی که پخته شد رنگ قرمزش را از دست می‌دهد.پیاز قرمز در سراسر سال قابل دسترسی است. رنگ قرمز به علت آنتی سیانیدین‌هایی مثل سیانیدین است. پیاز قرمز (در مقایسه با پیاز سفید و زرد) مقدار زیادی زردینه و فیبر دارد.
پیاز قرمز را می‌توان ۳ تا ۴ ماه در دمای اتاق نگه داشت.
از پوست پیاز قرمز برای رنگ کردن استفاده می‌شود
گل کلم بنفش مقدار 1 عدد (حدود 1.5کیلو)
تومان
6,000
گل کلم یکی از انواع سبزیجات از خانواده ی کلم هاست که به رنگ های سفید، نارنجی،سبز و بنفش (قرمز)در طبیعت یافت می شود.
گل کلم فواید زیادی برای بدن دارد که ما در این مقاله از سایت کوکا به طور کامل خواص گل کلم را برای سلامتی، بارداری، لاغری، دیابت و پوست نقش مهمی دارد.
گل کلم بومی آسیا بوده و 600 سال قبل از میلاد مسیح در مدیترانه، ترکیه و ایتالیا کشت شده است، امروزه هند، چین، ایتالیا، فرانسه و ایالات متحده آمریکا بزرگترین تولید کنندگان گل کلم در جهان هستند.
گل کلم ایتالیایی، شمال غربی اروپا دوسالانه، شمالی اروپا سالانه و آسیایی انواع گونه های گل کلم هستند.
کدو حلوایی مقدار(حدود 2.5 کیلویی)
تومان
8,800
کدو تنبل یا کدو حلوایی میوه‌ای است از خانواده کدو که رنگ نارنجی دارد و به مصارف گوناگون می‌رسد. اندازهٔ این میوه می‌تواند بسیار بزرگ شود. بزرگترین کدو تنبل دنیا وزنی بیش از ۸۰۰ کیلوگرم داشته‌است.[۱]
کدو تنبل و کدو حلوایی دو گونه کدو هستند. کدو حلوایی شیرین و به رنگ زرد یا نارنجی است و عموماً یکطرف آن بزرگتر و پهنتر از طرف دیگر است و برای خوردن کاشته می‌شود. کدو تنبل بسیار درشت بیضوی شکل یا کروی و بیشتر اوقات دنبلی شکل است و وزن آن به ۴۰ کیلوگرم هم می‌رسد که نوع بیضوی آن به خاطر استفاده از تخم آن کاشته می‌شود.
سیر خشک مقدار 3 عدد (200 گرمی)
تومان
2,500
سیر (نام علمی: Allium sativum) گیاهی است از راسته مارچوبه‌سانان (Asparagales) از تیره نرگسیان و زیر تیره پیازیان (Alliaceae) و سرده سیر (Allium).
به دستور خوفو، یکی از پادشاهان سلسله چهارم مصر باستان، یک پر سیر را روی بلندترین هرم جیزه حکاکی کردند. از این امر چنین برمی آید که مصریان به سیر جنبه الوهیت می‌دادند. سنگ نوشته‌ای که بر یکی از سنگ‌های اهرام مصر دربارهٔ خواص طبی و درمانی سیر باقی‌مانده آشکار می‌کند که هر روز صبح به کارگرانی که در بنای هرم کار می‌کردند یک پر سیر می‌خوراندند تا آن‌ها در مقابل بیماری مصون مانده و به آن‌ها برای ساختن چنین بنای عظیم و بلندی، دل و جرأت بخشد.
یونانی‌ها، بر خلاف مصریان هر که را که بوی سیر می‌داد از معابد بیرون می‌انداختند. با این وجود عجیب این است که پهلوانان یونانی پیش از مسابقات المپیک یک دوره طولانی سیر مصرف می‌کردند..
کلم قرمز مقدار 1 عدد (900 تا 1.100 کیلو گرم )
تومان
6,000
کلم قرمز نوعی کلم است که برگ‌هایش برنگ قرمز تیره یا ارغوانی است. بهرحال رنگ گیاه بسته به پی‌اچ خاک که ناشی از رنگدانه‌ای است که به گروه آنتوسیانین‌ها تعلق دارد تغییر می‌کند. در خاک‌های اسیدی برگ‌ها بیشتر مایل به قرمز، و در خاک‌های خنثی بیشتر ارغوانی میشوند، در حالیکه در خاک‌هایی که حالت قلیایی دارند کلم‌هایی با رنگ نسبتاً مایل به سبز-زرد رشد می‌کنند. این مسئله دلیل متفاوت بودن نام این گیاه در مناطق مختلف را مشخص می‌کند. از این گذشته، از عصارهٔ کلم قرمز به عنوان شناساگر پی‌اچ ساخته‌شده در خانه می‌توان استفاده کرد که در اسیدها به رنگ قرمز و در محلول‌های اساسی برنگ سبز/زرد درمی‌آید. آن را می‌توان در اروپای شمالی، سراسر آمریکا و چین پیدا کرد.
هنگام پختن رنگ کلم قرمز آبی می‌شود و برای حفظ رنگ قرمز باید سرکه یا میوه‌های اسیدی به دیگ اضافه کرد.