آناناس یک میوه خاردار گرمسیری و خوشمزه ترش و شیرین می باشد که شبیه مخروط کاج است. آناناس بومی ناحیه گرمسیری قاره آمریکا است. هاوایی بزرگترین تولید کننده آناناس می باشد اما امروزه برزیل، فیلیپین و کاستاریکا هم آناناس را تولید می کنند.
آناناساعتقاد بر این است که آناناس اولین بار پس از بازگشت کریستف کلمب در 1493 به اروپا آورده شد. طبع آناناس سرد و تر می باشد. آناناس غنی از مواد مغذی از جمله ویتامین ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، مس، منگنز، کلسیم، منیزیم، ویتامین C، بتا کاروتن، تیامین، ویتامین B6، فولات و فیبر و بروملین می باشد. .
